山药的功效是能补中益气、补脾养胃、生津养肺、预防春困，芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
山药洗净去皮切成小块入锅蒸熟，用勺子压成泥
黑芝麻用干锅小火炒熟备用
面粉、玉米面、绵白糖、山药泥混合，放入猪油，40克左右的温水放入发酵粉化开，倒入混合好的面粉中，揉成不沾手稍微软的面团
放置温暖处发酵1.5倍大，取出揉排气，开始做窝窝头
做好的窝窝头放到黑芝麻中滚一滚，让其表面都混上黑芝麻
冷水入锅二次发酵15分钟后，开大火蒸，上汽后转中火蒸20分钟左右即可
一款适合小朋友食用的营养可口小点心就出炉啦！家里有造型模具的还可以给小朋友惊喜哦
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