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旺仔花生牛轧糖

从冬到夏，从夏到秋，家里的糖果存了很久。如今开始自己动手做糖果，这工业化产品就更少有人动了。我倒是有办法解决，只是有的人没来由地拒绝对加工产品进行再加工。这日，瞅个不会被发现的空档，把旺仔改头换面。只要你不说，我不说，不会有人知道它是怎么来的。

食色
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难度简单

口味奶香

工艺拌

时间2小时以上

厨具炖盅

营养信息详细信息>>

旺仔花生牛轧糖热量：404 千卡

脂肪：10.8克
蛋白质：3.3克
碳水化合物：7.7克

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食材主料/辅料

旺仔牛奶糖 95克、熟花生仁 85克

旺仔花生牛轧糖的做法步骤

步骤1/11

准备用料
步骤2/11

把裸花生仁搓成两瓣
步骤3/11

旺仔奶糖宽衣入盆
步骤4/11

隔水加热
步骤5/11

全部融化
步骤6/11

倒入花生瓣
步骤7/11

搅拌均匀
步骤8/11

放入模具中整形擀平
步骤9/11

晾凉后脱模
步骤10/11

切块
步骤11/11

用糖纸包起来

小窍门

直接加热融化奶糖会比较快，但容易熬焦。隔水加热虽然费时略多一点，但不会焦锅底，而且能够保持本色。
冬天糖块很容易凝固，如果性急，也可以放入冰箱冷藏一会

拌冰品奶香菜谱分类 >>

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