雪域牛乳芝士蛋糕
准备材料
南瓜去皮切块,蒸笼格加热南瓜块蒸熟
用打蛋器低速搅拌均匀
南瓜泥做好了备用
奶油奶酪隔热水融化用打蛋器低速搅拌,加入糖粉继续搅拌均匀
加入鸡蛋一个一个加继续搅拌均匀
加入过撒三遍的低筋粉低速搅拌均匀
取出放冰箱冷藏的蛋糕片,模具底放烤盘纸
蛋糕糊倒入模具,震几下用牙签戳一下消泡
模具底用锡纸包裹好,因为用水烤制的。
烤箱预热170°时间10分钟,烤盘放入水。
最后设烤箱170°时间65分钟,温度计显示120°
烤好后不要拿出,在烤箱中放1个小时后在拿出来冷却
冷却后的蛋糕再放入冰箱冷冻2个小时取出谈奶油加细砂糖高速打至可以裱花的程度,把另一片蛋糕抹上奶油覆盖在蛋糕上,剩下的奶油装入裱花袋挤自己喜欢的图案装饰一下。
雪域牛乳芝士蛋糕出来了是不是萌萌哒片!
切开后的蛋糕松松软软的,此款蛋糕酸酸甜甜的味道真的好。
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