玛芬蛋糕在大家的印象中都是重油重糖的，吃起来负担很重，而这款杯子蛋糕稍作改变，添加了香蕉材料来制作，香味真的非常浓郁，再加上蔓越莓的酸甜口感，茶点时间来一杯，也是相当不错的选择哦。
准备所有材料，黄油要事先室温软化。
将黄油加入CM-1200厨师机搅拌桶，打发至颜色变浅呈乳霜状。
将细糖加入，继续打发至体积蓬松有纹路。
将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀。
将过筛后的低粉泡打粉加入到盆中，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。
加入牛奶拌匀。
加入略捣碎的香蕉拌匀。
最后加入大部分蔓越莓，拌匀。
将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中约7分满，表面散几粒蔓越莓干。
成品
成品
1、参考份量，大号杯子蛋糕杯12个。
2、黄油在打发时，用刮刀将四周黄油都稍刮至中间，以便打发得更全面。
3、香蕉要熟一点的，越熟香气越浓哦。
4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能和蛋糕杯的大小、上色情况，适当调整。
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