黄瓜洗净,拍扁,切段
步骤2/8蒜瓣洗净,拍扁,切成蒜末
步骤3/8将蒜末盛入小碗,倒入陈醋,白醋,白糖,盐,搅匀待用
步骤4/8凉锅热油,将花椒粒,干红辣椒下锅
步骤5/8将调好的酱汁淋入黄瓜
步骤6/8将锅内热油热到花椒,红辣椒刚刚变色,可以闻到香味起锅,两热油直接淋到黄瓜蒜末上
步骤7/8搅拌均匀,淋入少许香油搅拌均匀即可出锅!
放入少许葱花点缀即可!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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