原料图。
莴笋、胡萝卜擦成丝,干辣椒切成段,蒜切成片备用。
锅中倒入适量水烧沸,放入莴笋丝,胡萝卜丝焯水去除菜水味(焯水不到1分钟马上捞出)。
捞出菜用凉水浸凉。
浸好的菜控干水分备用。
锅中倒入适量油烧热,放入辣椒,花椒粒,大蒜片爆香。
爆好的花椒油泼在备好的菜上(去掉辣椒,花椒粒,蒜片)。
菜中放入少许盐、鸡精,醋,香油拌匀即可食用。
胡萝卜汁的作用: 1、波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1/4杯新鲜胡
胡萝卜素一直是大家的最爱,但是许多人并不喜欢直接从胡萝卜里面摄取胡萝卜素,因为
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有