咖喱土豆鸡块

步骤1/12

鸡翅根提前用水泡2个小时

步骤2/12

切块后再冲洗几遍，然后放入锅中焯水

步骤3/12

倒入白酒

步骤4/12

放入姜片和柠檬片(去腥效果显著！)将鸡翅根煮至8成熟

步骤5/12

如此同时，将配菜准备好，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片

步骤6/12

锅热后放油，然后放入洋葱

步骤7/12

香味出来后，先放胡萝卜，翻炒几下后，放入土豆

步骤8/12

翻炒一会儿后放入焯好的鸡块

步骤9/12

翻炒几下后，加入400g的水(我放的开水，省时)，水开后转中小火，盖锅盖，炖10分钟

步骤10/12

10分钟后，关火，放入咖喱块，用铲子帮助其融化

步骤11/12

融化后开火，小火炖煮5分钟(无需放任何调料)

步骤12/12

用饼干模具将馒头片压出形状，然后咖喱盛盘