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干煸四季豆

四季豆的意思一定是四季都能吃到的豆角吧，今天从一个阿婆手里买到一小把刚摘下来的豆角，好新鲜。就炒个干煸四季豆吧。川菜馆里的四季豆很香，可是油太重，配料也太多吃不到豆角的清甜了，我做个简易版的，有豆角的清甜也有干煸菜的香，喜欢。

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难度简单

口味微辣

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

干煸四季豆热量：73 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：3.5克

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食材主料/辅料

四季豆适量、花椒适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤1/6

新鲜的四季豆摘洗干净，控干水
步骤2/6

爆香大蒜和花椒
步骤3/6

下四季豆和盐一起翻炒片刻
步骤4/6

盖上锅，干焖几分钟
步骤5/6

开锅盖加生抽和鸡粉炒上色就可以了
步骤6/6

装盘，上桌，开饭

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