干煸四季豆

步骤1/12

食材：四季豆、蒜瓣、辣椒。

步骤2/12

猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。

步骤3/12

四季豆去掉经络，折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。

步骤4/12

热锅，免油倒下四季豆煸炒片刻，炒至四季豆发恹，再倒少许油翻炒软。

步骤5/12

盛入碗中。

步骤6/12

再次热锅，加少许油、倒下蒜蓉爆香。

步骤7/12

加上肉末翻炒至9成熟。

步骤8/12

倒入煸炒好的四季豆翻炒片刻。

步骤9/12

加入辣椒丝翻炒。

步骤10/12

调人盐。

步骤11/12

调入鸡粉翻炒均匀

步骤12/12

铲起即可。