清蒸鲈鱼

步骤1/6

所有材料洗净，鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净

步骤2/6

红椒、姜切丝，香菜切段

步骤3/6

鲈鱼鱼身二面上均匀地划几刀。，用盐， 蒸鱼豉油 料酒 胡椒粉腌20分钟

步骤4/6

在鱼下面和鱼肚里放些姜丝、其它的红椒丝和姜丝放在鱼身表面

步骤5/6

锅里放水大火烧开，放上鲈鱼大火蒸3分钟，转中火再蒸6分钟，关火虚焖2-3分钟

步骤6/6

把蒸好的鲈鱼拿出来，放上香菜段，锅里放油烧热，拔在鱼身上即可