奶香椰蓉面包卷的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

我的早餐最喜欢的还是面包，各种各样的面包是我的最爱，这款面包椰香浓郁，是我比较喜欢的。

伊士特面包预拌粉 150克、新良面包粉 130克、白糖 40克、盐 0.6克、总统无盐黄油 40克、鸡蛋 1个、纯牛奶（面团需要加上鸡蛋总重量为150g）适量、全脂椰蓉 100克、雀巢鹰唛炼奶（草莓味） 15克、葡萄干少许（根据自己喜好添加）、蔓越莓干少许（根据自己喜好添加）、温水 20克、耐高糖酵母 4.5克

步骤1/9

伊斯特面包预拌粉150g、新良面包粉130g、糖30g、盐0.6g混匀；酵母4.5g加入20g温水中融化倒面粉中，鸡蛋一个也加入，再加入适量的纯牛奶（牛奶加鸡蛋的总重量为150g），所有材料揉至面团起筋后，加入40g总统无盐黄油揉至扩展，盖上保鲜膜发酵。
步骤2/9

趁着发酵时间，调配椰蓉夹心：椰蓉100g、牛奶20g、糖10g、雀巢炼乳15g，搅拌均匀。
步骤3/9

发酵大约一个多小时后，面团有两倍大小，掀开可以看见面团成蜂窝状就好了。
步骤4/9

案板和手上涂上植物油，将面饼按压排气擀成长方形。
步骤5/9

调好的椰蓉均匀的平铺在面饼上，撒上葡萄干和蔓越莓干（不放这两种果干也可以）。
步骤6/9

将面饼卷起来，切成8等份，放在八寸的蛋糕模具中，放在烤箱中进行第二次发酵（用蒸汽发酵以保持水分）。
步骤7/9

半个小时面包就发就好了。
步骤8/9

170度烤20分钟就可以了，表面刷上少许1:1蜂蜜水。
步骤9/9

我喜欢等凉透了再吃，浓郁的椰香让我爱不释手。?