先后和好水油面和油酥面。静放松弛15分钟。
把水油面擀成稍微薄片,上面压上油酥面。再象叠被子一样反复叠多几次,每叠一次就擀薄再叠。之后松弛15分钟。
把松弛好的面团分别搓成小团,大小按自己的喜好。
拿出事先准备好的冬瓜椰蓉陷
分别把馅包入小面团,包好后口朝下,松弛20分钟。
包好的面团,松弛中
松弛好后,用手压扁,刀子在上面割三个口子,刷上蛋黄液,表面撒上巧克力针,白芝麻。
放入预热200度的烤箱,烤30~40分钟。到20分钟的时候调成180度。
完成
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