洋葱鲜肉饼

步骤1/12

黑豆提前一晚浸泡。

步骤2/12

用豆浆机打成豆浆。

步骤3/12

打好的豆浆，放置备用。

步骤4/12

豆浆差不多晾凉后，不用过滤豆浆，和面粉一起揉成光滑的面团，放置30分钟。

步骤5/12

准备好肉馅。

步骤6/12

准备好姜和蒜，切成末。

步骤7/12

洋葱洗净切成小丁。

步骤8/12

锅里放少量的油，热后先放入姜蒜末炒香，再倒入一半肉末，翻炒片刻后再倒入一半洋葱翻炒。

步骤9/12

炒好的肉馅和生肉馅洋葱拌在一起，放入调味。

步骤10/12

面团分成两份，取其中一份，擀开，撒一些芝麻，再均匀地铺上一层肉馅。

步骤11/12

卷起，从中间切成两半，把切口处捏紧，用擀面棍或手按平。看偶这图片拍得，太让人纠结了。

步骤12/12

在饼两面撒一些芝麻，锅里刷一层油，饼放入，煎至两面金黄即可。