海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。但更重要的是,海带还含有一些胶质,你切开海带就可以看到中间的胶质,可以美容护肤,常吃有益健康。海带和土豆配在一起炒也很好吃,咸度适中,鲜美可口,不错的下饭菜。
海带清洗干净
将海带打结
土豆去皮洗净,葱切末
热油锅,放入葱末爆香
放入土豆片翻炒
放入适量花椒粉炒匀
倒入酱油翻炒
放入海带结翻炒
加入适量清水
盖盖,焖两三分钟
待土豆片熟放入少许盐
再放入蒜末炒匀
最后调入鸡精即可
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