好久没做红烧肉了,这感觉还可以!
肉切块,烧开水煮一下去脏气,捞出控干水分
锅中倒油烧热,放姜片煸香,倒入肉翻炒,放两块冰糖,煸到肉稍微发黄,放入蒜瓣类煸香(家里有炖料的可放一些),倒入一汤勺老抽
老抽上色均匀后倒入一大碗热水
开煮,开锅五分钟转小火
放发好的香菇放盐炖半小时,最后大火收汁即可
装盘
特写
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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