培根彩椒披萨

步骤1/23

准备好所有的材料

步骤2/23

先做披萨皮：把面粉放入盆中，盐，白糖，酵母

步骤3/23

放入清水，一边倒一边搅成条絮状

步骤4/23

揉成光滑面团后加入黄油

步骤5/23

揉到黄油完全融合到面团就行了，然后放到干净的盆里

步骤6/23

盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

步骤7/23

手指沾面粉戳面团不反弹不回缩即发酵成功

步骤8/23

取出面团揉一揉，相当于给面团排气，盖上保鲜膜醒发15-20分钟

步骤9/23

面团醒发时间，来准备馅料，培根切成小块，红椒，青椒、黄椒，胡萝卜切成丁，玉米粒，豌豆洗净备用

步骤10/23

烤箱上下火150度预热，烤盘铺上锡纸，把培根、红椒，青椒，黄椒，胡萝卜，玉米粒，豌豆放在烤盘上，中层烤5分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）

步骤11/23

烤好的培根彩椒取出备用

步骤12/23

把醒发的面团揉匀擀成饼状

步骤13/23

披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中

步骤14/23

用叉子在披萨皮上扎小洞

步骤15/23

刷披萨酱

步骤16/23

撒一层马苏里拉奶酪

步骤17/23

把红椒、青椒、黄椒、胡萝卜、玉米粒，豌豆均匀的放上去

步骤18/23

再放上培根

步骤19/23

最后撒上一层马苏里拉奶酪

步骤20/23

放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可

步骤21/23

出炉晾凉后切块即可食用

步骤22/23

来个近照

步骤23/23

成品图