麻辣土豆丝

步骤1/6

胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。

步骤2/6

蒜拍碎，干红辣椒切丝。

步骤3/6

小火炸香花椒，捞出花椒不用。

步骤4/6

炒香蒜碎，干红椒。

步骤5/6

放胡萝卜翻炒均匀。

步骤6/6

下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。