千层肉饼

步骤1/11

面粉100克加入开水搅匀，合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团

步骤2/11

两个面团揉在一起，饧半小时

步骤3/11

肉馅加入料酒，酱油，盐，花椒粉搅匀，腌制一会

步骤4/11

把饧好的面团擀成圆形，把肉馅均匀的抹开，左右两边分三份划刀，中间的不划开

步骤5/11

先把右边的往中间折，再从左边往中间折

步骤6/11

再把下面的往上折

步骤7/11

最后上面的往下折

步骤8/11

合成一块

步骤9/11

擀成饼铛大小

步骤10/11

入饼铛烙至两面金黄即可出锅

步骤11/11

香酥的肉饼来了