去日本旅游,吃了一份三文鱼炒饭,特香。不用太多调料,但回味无穷。回来改良添加了小青椒。黑鱼子酱,味道也是赞赞的。
小青椒切丝,三文鱼提前黄酒和盐稍稍淹下。蒜切片。三文鱼切丝
放橄榄油,放蒜片,加三文鱼和小青椒。翻炒
加黑鱼子酱,日本调味。白醋。因为日本调味里有咸味,所以不用再加盐了
这样的黑鱼子酱
这样的日本调料
特写。真的很香
成品。一定配上日本红姜片,幸福午餐。
白醋的营养分析醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化
白醋的其他相关中国古代酸味调味应用较多,醋传为造酒时所创制,《四民月令》已载有作
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