腊肉洗净切好
洋葱洗净切好
木耳泡好
木耳泡好后,沥干水分备用
腊肉下如锅里(由于有肥肉我会炒点油出来)注意不停翻炒,不要胡底
出了不少油(吃的干的还可以炒会)
倒入洋葱翻炒
洋葱炒出香味倒入木耳,木耳容易熟所以后倒
根据自己的口味调入佐料,由于有小孩我只放了盐
成品
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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