全家福
蛋清蛋黄分离 ,各放入盆中
蛋黄中加入 白糖,油,牛奶, 搅拌均匀
加入面粉。 翻拌匀。不可以搅拌。不然面粉会起筋
白糖分三次加入蛋清。第一次加入。打蛋器开小档一个方向搅打
第二次加入白糖搅打
第三次。打到这种效果就可以了
将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中。十字翻拌均匀
把搅拌好的蛋糊糊倒入蛋清中翻拌均匀
将淡奶油加糖打发。抹在蛋糕上铺上草莓卷起j
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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