吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。
准备好材料 把除蜜豆外所有材料搅拌均匀 揉成面团 放冰箱冷藏24小时
滚圆醒1小时
擀成长行放豆
卷起
在擀成长形卷起 这是卷完的效果
3个卷贴合在一起放锅 蒸 半小时
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出锅
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放电饼铛考一下 目的是颜色好看
出锅
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切开
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蒸的较健康 口感介于面包与馒头之间!
蒸,一种看似简单的烹法,令都市人在吃过了花样百出的菜肴后,对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现,中国饮馔,技艺精湛,源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国,并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期,我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
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