一直都做牛肉饼哦(´-ω-`)这次尝试做了猪肉饼一样非常好吃!
面加水和成团,醒15~20分钟。
肉馅加调料搅打上劲,做饼的时候加香葱(香葱用香油拌一下)。
面团分成两份,擀成大片两边切四刀,铺上馅。
折叠八次,最后收口。
收口后四边要捏紧。
擀成稍厚点的片,小火两面烙熟,多烙一会,因为饼比较厚,大概七、八分钟。
烙好后切成四块,装盘开吃。成品图。
和面时一定要软,用筷子搅成团,醒一会用手揉光滑再醒一会,做的时候就不能再揉面了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有