家庭版炒面

步骤1/15

菜场买回来的面。

步骤2/15

清水烧开~加少许的盐（可防止面条粘在一起）。

步骤3/15

水开后，将面条散在锅中，用筷子挑开~煮至7分熟后关火。

步骤4/15

将面条放在有冷水的盆子里。要换几次水才能使面条凉透。

步骤5/15

配菜：海带切成小段，猪肉切成细丝，青椒切细丝，洋葱切好。小葱备用。（小青菜忘记拍了）

步骤6/15

锅烧热，倒入老家自榨菜籽油。很香浓。

步骤7/15

油烧熟后，改小火，将肉丝下锅炒变色。

步骤8/15

再将青椒丝和洋葱倒入炒香。加少许盐炒均~

步骤9/15

再加海带炒均。

步骤10/15

最后加小青菜炒均。

步骤11/15

将泡凉的面放入锅中，加适量的盐、老抽炒均。（如果太干，可加少许的水）

步骤12/15

出锅前加适量的鸡精和葱花炒均。

步骤13/15

出锅，装盘，嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~

步骤14/15

出锅，装盘，嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~

步骤15/15

真的很美味~张炎妈妈、石太太、飞燕、小妞妈妈来吃面条噢~~呵呵~