步骤1/4杏鲍菇洗净晾干,切成长条
步骤2/4面粉鸡蛋淀粉搅拌成面糊,把杏鲍菇倒入
步骤3/4热油至五成,杏鲍菇下锅,注意要一根一根的下锅,不然容易成一团
撒椒盐,开吃!
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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