带着阳光味道的健康自制品——茄子干,也是只需一煮,一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉,真香哦!于是,我决定自制一些。
茄子,洗净去蒂。
茄子切片,厚约6~10毫米。并用剪刀剪2个口子(不断开)。
在锅内放三分之二的水,烧开,放入锅内煮汆一下(母亲说也可用开水烫一下茄子片)
捞出沥干水。
放在太阳下晒6-8小时左右。
晒好的茄子干!
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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