鱼切片,加鸡蛋清,生粉,味精,盐!
锅里加生姜葱炒香!
加入酸菜料!翻炒五分钟!!
把鱼头,鱼尾巴啥的加进去。加水炖开啦!
步骤5/7等鱼肉翻白,把锅底捞干净,留汤!
慢慢的把鱼肉放进滚开的汤里面不要抖动太大!
把芝麻放面上,辣椒,花椒。加油爆炒直接倒在鱼上面!
做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,
任何酸类活菌在没有加热煮熟前,都会变质繁殖,而且多次取出酸菜的过程中,也会将杂菌
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