所有材料混合成光滑面团
必须出膜
室温发酵至两倍大 排气后一分三 滚圆
分别将面团擀开 卷起 盖保鲜膜松弛15min
再次擀开
卷起
菌盖圆形至近圆形,有时不规则形,宽3—10(—1cm盖面具不明显的皮壳,淡褐色、
乌芝菌盖直径2—15cm,厚5—10mm,表面青褐色、深棕灰色或灰黑色,具细微绒
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