黑芝麻吐司

步骤1/10

除黄油，黑芝麻 外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌20分钟。

步骤2/10

放入黄油继续搅拌20分钟 。

步骤3/10

放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。

步骤4/10

搅拌1小时 ，面团 能拉出薄膜，至扩展阶段，进行基础发酵。

步骤5/10

面团发酵至2---2.5倍大小。

步骤6/10

分割，滚圆， 排出空气， 松驰10分钟。

步骤7/10

将面团整理成长圆形。

步骤8/10

自上而下圈起成筒状。

步骤9/10

将面团排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。

步骤10/10

发酵至约8分满，刷上蛋液，入预热200℃的烤箱，下层，上下火，烤焙40分钟左右，凉凉脱模。