天气渐渐热了,来点爽口的凉拌菜吧~
准备食材。
干木耳提前用凉水泡好,青椒,红椒切成小块,香葱洗净切丁,姜切丝,蒜拍成两瓣。
黑木耳放入锅中,加适量清水烧开后沥干。
木耳,青椒红椒放大容器里,加入适量的盐,鸡精,生抽,倒入适量的香醋,加入少许芝麻油,搅拌一下。
锅中倒入少许色拉油,加入蒜和葱爆香。
姜丝放在黑木耳上,把热油浇在上面,搅拌均匀。
盛出食用即可。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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