中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭

步骤1/10

准备材料。。拍得不全

步骤2/10

葱花，虾仁，肉切碎，虾仁喜欢原只可以留几只原只的。

步骤3/10

打两只蛋到碗中搅拌均匀。然后加肉碎虾仁加一点盐搅拌。

步骤4/10

加点油到煲仔中，用刷子涂抹均匀。

步骤5/10

加饭压平，盖上盖子小火煮12分钟

步骤6/10

酱油，蚝油，糖，加一点水。分量可以多一点，搅拌一起备用

步骤7/10

准备平底锅，烧开加，准备模具，加入蛋液。模具可以用网上买的铁的煎蛋模具，因为家里没有，所以随便拿了一个自制的塑料模具。建议大家在网上买煎蛋的模具。中火煎到底部可以移动熟了

步骤8/10

这个步骤比较复杂啊，要细心，慢慢的煎，可以移动底部蛋液不会漏出来之后，拿走模具，小心慢慢的把蛋饼翻过来，隔一两分钟之后拿出来备用。

步骤9/10

然后放之前备用的调味料放到饭里煮啊，顺便加入芙蓉蛋，中火加芝士，煮六分钟之后，等到芝士差不多好了，就可以啦。

步骤10/10

趁热吃配上汤更好( ????? )