可乐排骨

步骤1/7

排骨焯水 加点料酒 烧开后用凉水洗去浮沫 控干水分

步骤2/7

葱切小段 姜切片 大蒜切末

步骤3/7

锅里放油 小火把香叶桂皮花椒和八角还有小茴香炸出香味 然后捞出来丢掉

步骤4/7

倒入姜片和蒜末大火爆香 放入排骨 加生抽翻炒

步骤5/7

加蚝油 腐乳汁 老抽 葱段 翻炒 然后倒入半瓶可乐 大火烧开后转小火焖四十五分钟

步骤6/7

大火收汁 出锅前滴几滴香麻油

步骤7/7

装盘后用芝麻和青蒜末或者香葱末或者香菜末也行 装扮一下就好了