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冷吃兔

最近两年，疯狂的迷上了冷吃兔，我家里人也喜欢上了这道零嘴。买了很多来尝味道，下定决心来自己做。想研究出自己觉得最好吃的冷吃兔

大霜clyes
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

冷吃兔热量：315 千卡

脂肪：15.1克
蛋白质：21.5克
碳水化合物：310.6克

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食材主料/辅料

现宰活兔一只 1250克、干辣椒段 500克、八角三奈 25克、冰糖 10克、孜然粉 10克、橘皮 1片、姜片 5片、花椒 1把、大蒜 3颗

冷吃兔的做法步骤

步骤1/6

兔子切丁。尽量小！
步骤2/6

五香粉，豆粉，料酒加入腌制
步骤3/6

辣椒切段。青花椒。姜片。蒜片。
步骤4/6

下油锅炒花生
步骤5/6

可以先炒香辣酱等。也可以多油放入兔子炒。
步骤6/6

起锅前放上芝麻。

小窍门

两种方式：一：先放料炒香然后放入兔子。这种方式火候控制不到位就会出现辣椒炒焦！但味道会更入。二：先下兔子在放料！没有那么香。但是火候掌握好的话，会没有那么辣！

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