长丝瓜
洗净去皮
切滚刀块儿
锅内热油,下入丝瓜煸炒两分钟加入蒜末、盐、鸡精、调味,
再翻炒一分钟出锅即可
炒丝瓜最好不要加水,要不停的翻炒否则粘锅,烧出来的味道口感才棒。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
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