这个蛋的神奇之处在于 有着粽子的香糯 又流着澄黄的咸鸭蛋油 吃起来美味营养、又不麻烦 虏获了男女老少的心 比之前的西红柿饭更受欢迎呢!所以抽空也试着做了下
糯米先浸泡2小时以上
香肠切小粒
速冻青豆洗净
将糯米、青豆、香肠入锅翻炒,加适量盐、糖、生抽、老抽调味。不要太咸,呆会还有咸鸭蛋
咸鸭蛋顶端磕一小孔,将蛋白倒出
将炒好的糯米逐一填入咸鸭蛋中,注意不要太满
入锅蒸制,有荷叶或粽叶可以盖在上面,可以有股香气,蒸半到一个小时,用高压锅的话可以减少些时间
开吃,香香糯糯
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有