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这道菜背后的故事~(选填)自从有了面包机,做吐司也懒得再用烤箱。而一键式面包始终不及整形后的面包更好吃,双色面团很随意的交叉扭转,切片就会惊喜地发现,每一片都会不同。

广东海之韵
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

高筋面粉 250克、 低筋面粉 50克、 炼奶 50克、 3克、 蛋液 55克、 黄油 25克、 耐高糖酵母 4克、 可可粉 7克、 115克

双色炼奶吐司的做法步骤

小窍门

TIPS:
1、如果天气冷的话,可先用发酵档温热一下材料10分钟。如果是夏天的话,建议用冰蛋冷水,和面时将盖子打开。
2、黄油需切成小块状,这样更快融入到面团里。
3、在用面包机发酵时,建议用一块湿布盖在面包桶上,再盖面包机的盖子?,面团也不会那么干了。
4、面包做好后必须立即从面包桶内倒出来。
5、面包放凉后再切就会容易很多。
6、未吃的面包用保鲜袋装着,扎紧口袋,室温保存即可。?

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