鲜河虾300克。
鲜河虾清水冲冼,去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。
捞去剥去虾头。
鸡蛋打入碗中,加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。
再放进生粉里裹上生粉。
好生粉的虾,放进烧好油的油锅里。
小火炸片刻捞出。
装碗中,撒上咖喱粉拌匀即可开吃。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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