最近炒鸡想吃辣的,收拾橱柜竟然发现还有宽面,想起在西安上学的日子~家里没有菜,就泡了木耳和百合做辅料,我能说真香么~
先把面煮好,凉水过一下,劲道,西北的面基本都是煮完马上过水的~
用方便面的油包下锅,再加少许油,放黄辣椒酱翻炒,加入泡好的木耳和百合,加蒜汁和姜汁调味,不加盐~
炒好的菜直接连油浇在面上,最后撒上红油~
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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