我就是爱吃面,每天单位的米饭,我很少吃,到夏天了,总想做点简单的面条填补我的味。油泼面陕西风味,味道虽然不是很咸,但辣的可以,随意搭配。
超市买的面条,一人一份足以。
葱切碎,香菜切碎,蒜切碎,豆芽过水。(我觉得香菜和蒜搭配面条很好吃,够味)当然大家有什么现成的蔬菜都可以切碎做配菜。
面条煮熟,过下凉水。放碗里,因为热天吃凉面,所以过水不仅不热,而且防止面条粘连。
最后面条放最下面,把配菜放上面,放一勺辣椒面,热油烧五成热,浇到辣椒面上,放酱油、醋。口味根据自己调整。
拌匀后,就可以吃了。
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