步骤1/4鲜鱼洗净,头切下,鱼鳍剪掉,鱼从背上切鱼腹别切断
摆盘,适量料酒加食盐放碗里搅开用手慢慢摸遍鱼肉,生姜切丝葱切断均匀的撒在鱼肉上
步骤3/4上锅蒸6分钟,端出盘子,夹出鱼上的葱姜丝留着备用,将蒸鱼豉油均匀的浇在鱼肉上,撒葱花,辣椒切环状摆盘做点缀
取炒锅烧热加食用油,将蒸鱼取出的葱姜丝放入锅里,加入花椒炸油,把炸好的葱姜花椒渣丢掉,把滚油均匀的浇在鱼肉上
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
细食盐亮肤洗脸后,把一小勺细食盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将食盐和水搅
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