清爽小拌菜-抢拌手撕杏鲍菇

步骤1/11

所有食材

步骤2/11

香料辣油材料

步骤3/11

杏鲍菇 洗净 放在锅里蒸10分钟

步骤4/11

菠菜 汆水

步骤5/11

红萝卜 洗净 汆水 粉丝 泡软汆水 都沥干水备用 姜蒜 辣椒切粒 香菜切段

步骤6/11

冷锅倒油 小火 同时放入 八角 花椒 桂皮 干辣椒 榨成香料辣油 （闻到香味 而且辣椒变色就可以取出）

步骤7/11

隔掉渣 留下辣油

步骤8/11

杏鲍菇蒸好 晾凉后用手撕成一条条的 与刚刚沥干水份的蔬菜混在一起

步骤9/11

加入 盐 糖 麻油 鸡粉 白醋 姜蒜 辣椒粒 香菜碎 与榨制好的香料辣油

步骤10/11

拌匀装盘就可以

步骤11/11

成品图