毛毛虫面包

步骤1/15

红小豆250克，用凉水浸泡24小时

步骤2/15

放在高压锅里，加80g冰糖，按煮豆键，煮好，把水倒出，用勺子捣碎，或者不捣也行，放凉备用

步骤3/15

接下来做面包体，把高筋粉，鸡蛋，白糖，牛奶，盐，酵母放到面包桶，搅拌

步骤4/15

半小时以后，把黄油切块放到面包桶，按启动键，还是和面，发面，大概1:30小时完成

步骤5/15

面包发到这个程度时，就可以了

步骤6/15

把面包体放在案板上，排气，分成六个小面团，拿出一个，开始整形，擀成长方形，旁边划几刀

步骤7/15

放豆沙，开始卷

步骤8/15

然后，把刚才切好的条，一条一条裹在面包上

步骤9/15

裹好以后，眼睛放两颗红豆，毛毛虫的雏形就做好了

步骤10/15

摆在垫锡纸的烤盘里，尽量错开

步骤11/15

放烤箱里发酵，中层，最低下一层放热水，保持湿度

步骤12/15

发酵好以后，蛋糕胚刷蛋液

步骤13/15

放烤箱中层，180度，20～25分钟（按自己的烤箱而定），上面垫锡纸

步骤14/15

好吃的毛毛虫面包就做好了

步骤15/15

还可以加奶油，孩子们可爱吃奶油的