橙香磅蛋糕

步骤1/20

将两个橙子刨成橙皮屑，不要刨到白色的那层哟，会苦的，然后加细砂糖a腌制15分钟左右

步骤2/20

黄油切块软化备用

步骤3/20

糖粉中加适量盐拌匀

步骤4/20

将糖盐混合过筛到软化的黄油中。

步骤5/20

先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。

步骤6/20

用电动打蛋器将混合黄油打至发白。

步骤7/20

两个鸡蛋打散备用。

步骤8/20

将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中，继续打发。

步骤9/20

少量多次哟！每次都打均匀再加下一次，一定要记得！少量多次！！！以免水油分离。

步骤10/20

将腌好的橙子皮全部加入到打发的黄油鸡蛋液中继续打发。

步骤11/20

将低筋面粉过筛到打发的橙皮鸡蛋黄油中。

步骤12/20

切拌切拌切拌均匀哟！

步骤13/20

将橙子汁a加入橙子皮面糊中，切拌均匀！

步骤14/20

将拌好的面糊倒入容器中，尽量用刮刀擀成中间低，两边高。我这个不是正常的磅蛋糕容器。大家可以买那种专用的磅蛋糕容器哟。180度预热后，中层40分钟左右。

步骤15/20

细砂糖b加水煮沸，关火后加橙子汁b拌匀。

步骤16/20

橙香磅蛋糕脱模后放至温热，用刷子把混合橙汁糖浆刷在表面。

步骤17/20

糖浆液很容易就被蛋糕吸收了，所以就尽情刷吧。

步骤18/20

刷好糖浆液的蛋糕立马用保鲜袋密封起来，放冰箱冷藏哟。

步骤19/20

对。这就是正常的打开方式！从冰箱里面拿出来的时候一阵阵橙子香扑面而来。

步骤20/20

我的容器太宽了，所以并没有烤出漂亮的裂口，但是并不影响口味嘛。哈哈哈。