私房秘制蒸面条/焖面

步骤1/11

五花肉用酱油略腌一下，葱姜炝锅，五花肉下锅，小火煸出肥油。

步骤2/11

8成熟之后加热水，加适量盐、大料、大火熬成汤。

步骤3/11

继续咕嘟咕嘟，大约15分钟。

步骤4/11

盛出来先放边上。请忽略翻着白油的五花肉。

步骤5/11

洗锅放油，用葱姜炝锅，放入芹菜，

步骤6/11

放入黄豆芽，

步骤7/11

放入生面条。

步骤8/11

关键来了！把刚煮好的酱油肉汤一勺勺浇在码好的菜和面条上，盖锅盖焖着。

步骤9/11

这个步骤重复2??-3??次，直到听到锅里滋滋的声音变小，再浇下一次。水差不多熬干了，把锅里的菜肉面条拌匀。

步骤10/11

再盖上锅盖焖15分钟左右。一大锅面条做好了，看着还行吧？

步骤11/11

为了彰显B格，再照一张成品图。嫌少多回几次碗吧