从宫保鸡丁演变而来的,色泽红润,味道鲜辣香甜,是一道简单又易做的下饭家常菜。
准备本道菜的食材
做好准备工作,全部切丁切段切末备用。
小火放油慢炸。
炸至面泽金黄捞出。
准备最后一步所用的汤汁。
锅中下油,先放红辣椒跟花椒炒香后放入葱姜蒜末。
下至豆腐锅中翻炒。
下入黄瓜大葱翻炒。
最后倒入汤汁,翻炒均匀即可出锅。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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