基本靠的食材本身的鲜味,做成的一道汤,简单却鲜美。
原料图。牛肉切丝,豆腐、洋葱、蘑菇切片,番茄切块(我番茄放多了汤吃到最后会有涩味,可以放少点),香葱切末。
锅内少量油,入洋葱爆香。
放牛肉丝稍炒几下,加一点料酒。
放蘑菇继续炒。
加番茄炒。
放入豆腐炒几下。
加一勺韩国大酱,用勺子压化开。
加淘米水(我因为米少,淘米水不浓)没过食材,中小火10分钟。
最后挑出熟后自然脱开的番茄皮,加点香葱即可。
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