小茴香冰花煎饺

步骤1/13

肉馅备好

步骤2/13

茴香苗切碎

步骤3/13

加入盐，鸡精，酱油，葱姜蒜粉，花椒粉，芝麻油，最后打一个鸡蛋,搅拌均匀。

步骤4/13

饺子皮博主是买的现成的，自己和面最好，饺子包法不再详述，忘记拍照片了，最后用两个皮做一个圆形饼状饺子，太阳的形状

步骤5/13

平底不粘锅放油烧热

步骤6/13

放入饺子，小火煎至底面微黄

步骤7/13

小半碗水，加入面粉2勺，搅拌均匀

步骤8/13

沿锅边缘倒入锅里

步骤9/13

加上锅盖，小火继续煎

步骤10/13

大概7-8分钟，待锅内水快收干的时候掀开锅盖

步骤11/13

小火把水收干，继续煎至底部金黄酥脆，是不是很像冰花

步骤12/13

盛入盘中，可以蘸醋或者辣椒酱

步骤13/13

实物比照片更诱人