香醉鹅肝

步骤1/16

猪肝打成猪肝酱。

步骤2/16

加入所需要的调料拌匀放置5分钟入味。

步骤3/16

拌好的猪肝酱放进蒸锅里蒸熟，冷却后端出，倒出多余的水。

步骤4/16

见猪肝酱不太泥，再用木棒棒成酱泥，如图。

步骤5/16

取一个模型做成圆形，如图。放进冰箱准藏室冷藏一晚上定型。

步骤6/16

取豆皮3张。

步骤7/16

放进油锅里小火炸酥。

步骤8/16

放进油锅里小火炸酥。

步骤9/16

取2张炸好的豆皮摆碗底。

步骤10/16

准备好的调汁料配成碗中待用。调汁根椐自已口味调汁。

步骤11/16

取另一张炸好的豆皮切丁。

步骤12/16

再从冰箱取出猪肝泥放进摆好的豆皮上。

步骤13/16

再码上切好的豆皮丁。

步骤14/16

淋上李锦记味蚝鲜。

步骤15/16

淋上李锦记蒸鱼豉油。

步骤16/16

再淋上调好的调汁。最后淋上李锦记纯香芝麻油即成。