猪肝买回来后，切成小块用清水和白醋泡15分钟，再换清水泡15分钟，最后用流水清洗干净。洋葱可以不提前炒，只是家里人喜欢吃软一点的洋葱，所以提前炒了
猪肝处理好，切片后加干淀粉，白醋，盐腌制10分钟
腌制猪肝时，将洋葱提前炒软至出焦糖状
锅中放油，稍微多一点，加入豆瓣炒出红油，加入猪肝迅速划散
待猪肝八成熟时，加入生抽（腌制猪肝时已加盐，所以生抽的量要少一点）翻炒均匀
洒上葱花，开吃
最后，要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚的郫县豆瓣，一些劣质的、假冒的郫县豆瓣颜
爱美的女性朋友都知道，用白醋洗脸能美白护肤祛斑，那用白醋洗头的好处是什么呢?对
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
