清蒸大闸蟹

步骤1/8

材料：张牙舞爪的原材料。

步骤2/8

不敢解开，满身利器，养蟹的水极干净透明，老板是说不用洗的。老妈拿牙刷刷，绳子移一下，还是能洗到。

步骤3/8

蒸锅下有配料：姜片、大蒜瓣，料酒。

步骤4/8

喜好的蟹，一定要肚皮朝上蒸，据说能有效防止蟹膏蟹黄流出来。

步骤5/8

水开之后大火再蒸15分钟，具体视螃蟹大小而定。

步骤6/8

专用蟹醋，味道不是很喜欢。

步骤7/8

人性化操作，辣与不辣各备一份。

步骤8/8

剪开绳子，装盘即可。